Pad Thai
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 35 Min.
- Kochen
- 12 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Pad Thai nahm im Thailand des 20. Jahrhunderts seine moderne, landestypische Form an, als Reisnudelgerichte als erschwingliches, typisch thailändisches Streetfood beworben wurden. Seine Ausgewogenheit verdankt es Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker sowie im Wok angebratenen Nudeln anstelle einer schweren roten Soße.