Pad Thai
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 35 min
- Tillagning
- 12 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Pad Thai fick sin moderna nationella form i 1900-talets Thailand, när risnudelrätter marknadsfördes som prisvärd, typiskt thailändsk gatumat. Smakbalansen kommer från tamarind, fisksås och palmsocker, med wokstekt nudlar istället för en tung röd sås.