Pad Thai
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 35 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Il Pad Thai ha assunto la sua forma nazionale moderna nella Thailandia del XX secolo, quando i piatti a base di spaghetti di riso venivano promossi come cibo di strada economico e tipicamente thailandese. Il suo equilibrio deriva dal tamarindo, dalla salsa di pesce e dallo zucchero di palma, con spaghetti scottati nel wok anziché una salsa rossa pesante.