Pad Thai
- Porții
- 4
- Pregătire
- 35 min
- Gătire
- 12 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Pad Thai și-a căpătat forma națională modernă în Thailanda secolului al XX-lea, când preparatele cu tăiței de orez erau promovate ca mâncare de stradă accesibilă, specific thailandeză. Echilibrul gustului provine de la tamarind, sos de pește și zahăr de palmier, cu tăiței prăjiți în wok, mai degrabă decât dintr-un sos roșu greoi.