Riz gluant à la mangue
- Portions
- 6
- Préparation
- 20 min plus le temps de trempage
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
Le riz gluant à la mangue est un dessert thaïlandais de saison qui associe une mangue mûre à du riz gluant agrémenté de crème de coco sucrée-salée. Il est particulièrement associé à la saison chaude, lorsque les variétés de mangues parfumées sont à leur apogée.