Arepas
America centrale e meridionale
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Le arepas sono focacce di mais di origine indigena con radici precolombiane nelle terre oggi conosciute come Venezuela e Colombia. La moderna farina di mais precotta ne ha velocizzato la preparazione, mentre le varianti regionali differiscono per spessore, metodo di cottura e ripieni.