Pollo Tikka Masala
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 25 min più il tempo di marinatura
- Cottura
- 40 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Il pollo tikka masala è un piatto tipico dei ristoranti britannici e sudasiatici, la cui paternità è oggetto di controversia. Combina il pollo tikka alla griglia in stile punjabi con una salsa cremosa al pomodoro adattata alla tradizione dei ristoranti indiani in Gran Bretagna, rendendolo un emblema dell’adattamento della diaspora.