Kip Tikka Masala
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 25 min plus marineren
- Bereiding
- 40 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Chicken tikka masala is een Brits-Zuid-Aziatisch restaurantgerecht waarvan de exacte uitvinder omstreden is. Het combineert in Punjabi-stijl gegrilde chicken tikka met een zachte tomaten-roomsaus, afgestemd op de curryrestaurants in Groot-Brittannië, waardoor het een symbool is geworden van aanpassing door de diaspora.