Pui Tikka Masala
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 40 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul tikka masala este un preparat servit în restaurantele britanico-sud-asiatice, a cărui origine exactă este disputată. Acesta combină puiul tikka la grătar în stil punjabi cu un sos cremos de roșii, adaptat gusturilor restaurantelor cu specific curry din Marea Britanie, ceea ce îl face un simbol al adaptării diasporei.