Pollo tikka masala
- Raciones
- 4
- Preparación
- 25 min más el tiempo de marinado
- Cocción
- 40 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
El pollo tikka masala es un plato de los restaurantes británicos de cocina del sur de Asia cuyo inventor exacto es objeto de controversia. Combina el pollo tikka a la parrilla al estilo punjabi con una suave salsa de tomate y nata adaptada a la gastronomía de los restaurantes de curry en Gran Bretaña, lo que lo convierte en un emblema de la adaptación de la diáspora.