Riso fritto al kimchi
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il riso fritto al kimchi è un piatto casalingo coreano di tutti i giorni che dà una seconda vita al kimchi maturo e acidulo e al riso avanzato. Il suo sapore deriva tanto dalla salamoia del kimchi quanto dal cavolo stesso, spesso arricchito con carne di maiale, tonno o un uovo fritto.