Riz frit au kimchi
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le riz frit au kimchi est un plat coréen de tous les jours qui permet de donner une seconde vie au kimchi mûr et acidulé et aux restes de riz. Sa saveur provient autant de la saumure du kimchi que du chou lui-même, et il est souvent agrémenté de porc, de thon ou d’un œuf au plat.