Tteokbokki
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
Storia e origine
Il tteokbokki si è evoluto da un antico piatto di corte condito con salsa di soia fino a diventare lo street food rosso vivo, dolce e piccante, che ha conquistato la Corea del dopoguerra. Le gallette di riso cilindriche cuociono a fuoco lento nella salsa gochujang fino a diventare gommose e ben insaporite, spesso accompagnate da polpette di pesce e uova sode.