Tteokbokki
- Porții
- 4
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 20 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Tteokbokki a evoluat dintr-un vechi preparat de la curtea regală, asezonat cu soia, într-o mâncare de stradă de un roșu aprins, dulce-picant, care a devenit populară în Coreea postbelică. Prăjiturile cilindrice de orez se fierb la foc mic în sos de gochujang până devin elastice și bine condimentate, adesea alături de chiftele de pește și ouă fierte.