Tteokbokki
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Tteokbokki utvecklades från en äldre, sojasmakad hovrätt till den knallröda, sötsura gatumaten som blev populär i efterkrigstidens Korea. Cylindriska riskakor kokas i gochujang-sås tills de blir sega och välsmaksatta, ofta tillsammans med fiskkakor och kokta ägg.