Cunoscută în Grecia sub numele de horiatiki, „salata de la sat”, acest preparat este alcătuit din roșii de vară, castraveți, ceapă, măsline și o bucată de brânză feta. Salata verde nu face parte din rețeta grecească tradițională; sucurile, uleiul de măsline și oregano formează propriul sos în bol.
