Salsa Roja
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Röda salsor är en bred mexikansk familj av rätter som baseras på mogna tomater eller tomatillos och röda eller färska chilifrukter. Att rosta grönsakerna på en comal ger denna bordssalsa en rostad djuphet samtidigt som tillagningen förblir fräsch och enkel.