New England Clam Chowder
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 30 min
- Tillagning
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Den krämiga musselsoppan förknippas med kustsamhällena i New England, där musslor, saltat fläsk, potatis och sjömanssoppor möter lokala mejeriprodukter. Till skillnad från den tomatbaserade Manhattan-soppan är New England-varianten ljus, salt och endast lätt redad.