Amerikanska pannkakor
- Portioner
- 12 pannkakor
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Tjocka amerikanska pannkakor härstammar från en stor familj av stekpannkakor och blev särskilt lätta efter att kemiska jäsmedel började användas i hembakningen under 1800-talet. Kärnmjölk ger mjukhet och syrlighet, medan försiktig omrörning håller smulorna mjuka.