Clătite americane
- Porții
- 12 clătite
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 20 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Clătitele americane groase provin dintr-o familie largă de clătite preparate pe plită și au devenit deosebit de ușoare după ce agenții de afânare chimici au fost introduși în coacerea casnică din secolul al XIX-lea. Laptele acru conferă frăgezime și aciditate, în timp ce amestecarea moderată menține miezul moale.