Kanadensisk poutine
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 30 min plus blötläggning
- Tillagning
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Poutine uppstod på landsbygden i Quebec i slutet av 1950-talet, när varma pommes frites, färsk ostmassa och brun sås kombinerades till en rätt som blev en provinsial och sedan nationell ikon. Ostmassan ska mjukna och knarra snarare än att försvinna i ett täcke av smält ost.