Norsk fisksoppa
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 25 min
- Tillagning
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Krämiga fisksoppor är en del av den norska kustkökets tradition, där vitfisk, lax, skaldjur och rotfrukter försiktigt pocheras i en lätt buljong. Bergen förknippas särskilt med fiskesuppe, som ofta smaksätts med citron eller vinäger och avslutas med grädde.