Bruschetta
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 8 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Bruschetta började som ett praktiskt sätt i centrala Italien att smaka på nypressad olivolja på bröd som rostats över kol. Den tomatfyllning som är populär idag är en sommarvariant; den avgörande tekniken är fortfarande rejält grillat bröd som gnids in med rå vitlök och toppas med fyllning medan det fortfarande är varmt.