Spanska churros
- Portioner
- 18–20 churros
- Förberedelse
- 25 min
- Tillagning
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Spanska churros görs vanligtvis av en enkel, skållad deg av mjöl, vatten och salt istället för en äggrik chouxdeg. Churrerías sprutar den räfflade degen i het olja och serverar den nyfriterad, ofta tillsammans med en kopp exceptionellt tjock chokladdryck.