Churros spagnoli
- Porzioni
- 18-20 churros
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 30 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
I churros spagnoli sono solitamente preparati con un semplice impasto di farina, acqua e sale, anziché con una pasta choux ricca di uova. Nelle churrerías l’impasto rigato viene versato con una sac à poche nell’olio bollente e servito appena fritto, spesso accompagnato da una tazza di cioccolata da bere particolarmente densa.