Churros spanioli
- Porții
- 18-20 de churros
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 30 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Churros-urile spaniole sunt de obicei preparate dintr-un aluat simplu, fiert, din făină, apă și sare, și nu dintr-un aluat choux bogat în ouă. Churrerías-urile introduc aluatul striat cu ajutorul unui poș în ulei fierbinte și îl servesc proaspăt prăjit, adesea alături de o ceașcă de ciocolată caldă extrem de densă.