Churros españoles
- Raciones
- 18-20 churros
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 30 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
Los churros españoles suelen elaborarse con una sencilla masa escaldada de harina, agua y sal, en lugar de una masa choux rica en huevos. En las churrerías se vierte la masa estriada en aceite caliente y se sirve recién frita, a menudo acompañada de una taza de chocolate para beber excepcionalmente espeso.