Pizza Margherita
- Portioner
- 4 pizzor
- Förberedelse
- 30 min plus jäsning
- Tillagning
- 8 min vardera
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Pizza Margherita har sitt ursprung i Neapel, där platta bröd med tomatbeläggning såldes långt innan den berömda historien från 1889 som kopplar ihop tomat, mozzarella och basilika med drottning Margherita. Oavsett om den historien stämmer eller inte blev den trefärgade beläggningen en napolitansk klassiker.