Pizza Margherita
- Raciones
- 4 pizzas
- Preparación
- 30 min más el tiempo de fermentación
- Cocción
- 8 min cada una
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
La pizza Margherita es originaria de Nápoles, donde ya se vendían panes planos con tomate mucho antes de que surgiera la famosa historia que relacionaba el tomate, la mozzarella y la albahaca con la reina Margarita en 1889. Sea o no cierta esa historia, la combinación de tres colores en la cobertura se convirtió en un clásico napolitano.