Pizza Margherita
- Portions
- 4 pizzas
- Préparation
- 30 min plus le temps de levée
- Cuisson
- 8 min chacune
- Difficulté
- Moyenne
Histoire et origine
La pizza Margherita est originaire de Naples, où l'on vendait déjà des galettes garnies de tomates bien avant la célèbre histoire associant la tomate, la mozzarella et le basilic à la reine Margherita en 1889. Que cette histoire soit exacte ou non, cette garniture tricolore est devenue un classique napolitain.