Pizza Margherita
- Personen
- 4 pizza's
- Voorbereiding
- 30 min plus rijstijd
- Bereiding
- 8 min per stuk
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Pizza Margherita komt uit Napels, waar al lang voordat het beroemde verhaal uit 1889 ontstond waarin tomaat, mozzarella en basilicum aan koningin Margherita werden gekoppeld, platbrood met tomatenbeleg werd verkocht. Of dat verhaal nu klopt of niet, de driekleurige topping is een Napolitaanse klassieker geworden.