Panna cotta
- Portioner
- 6
- Förberedelse
- 20 min plus kylning
- Tillagning
- 8 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Panna cotta – bokstavligen ”kokt grädde” – förknippas med Piemonte i norra Italien. Desserten uppskattas för sin rena mjölksmak och sin knappt stelnade konsistens; för mycket gelatin förvandlar den delikata grädden till en seg massa.