Panna cotta Italia Raciones6 Preparación20 min más el tiempo de enfriamiento Cocción8 min DificultadFácil Historia y origen La panna cotta —literalmente, «crema cocida»— se asocia con el Piamonte, en el norte de Italia. Este postre se valora por su sabor lácteo puro y su textura apenas cuajada; un exceso de gelatina convierte la delicada crema en una masa gomosa. Todas las recetas de Italia
