Baklava
- Portioner
- 24 bitar
- Förberedelse
- 40 min
- Tillagning
- 55 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Baklava nådde högt förfinade former i det ottomanska hovets och regionernas baktraditioner. Turkisk pistagebaklava, särskilt den skyddade Gaziantep-varianten, använder pistagenötter, klarat smör och sockersirap istället för honung; denna hemlagade version använder färdigt filodeg samtidigt som den bevarar den smakprofilen.