Baklava
- Raciones
- 24 porciones
- Preparaci贸n
- 40 min
- Cocci贸n
- 55 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
El baklava alcanz贸 formas muy refinadas en las tradiciones pasteleras del palacio otomano y de las regiones. El baklava turco de pistacho, especialmente el estilo protegido de Gaziantep, utiliza pistachos, mantequilla clarificada y sirope de az煤car en lugar de miel; esta versi贸n casera utiliza masa filo preparada, conservando al mismo tiempo ese perfil de sabor.