Kinesiska dumplings
- Portioner
- 28 dumplings
- Förberedelse
- 55 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Jiaozi är en gammal tradition av dumplings från norra Kina, särskilt förknippad med månyårsmåltiderna. Deras halvmåneform jämförs ofta med gamla silverstänger, vilket gör dem till en symbol för välstånd, medan fyllningar och vikningssätt varierar kraftigt beroende på hushåll och region.