Kycklingkatsu
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
Historia och ursprung
Katsu tillhör den japanska yōshoku-traditionen, där man under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet anpassade rätter i västerländsk stil. En kotlett panerad i luftig panko blev något typiskt japanskt, och kycklingkatsu serveras numera med strimlad kål, ris, curry eller syrlig tonkatsu-sås.