Pui Katsu
- Porții
- 4
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- 15 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Katsu face parte din tradiția japoneză yōshoku de adaptare a preparatelor în stil occidental de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. O cotletă învelită în panko aerat a devenit specific japoneză, iar puiul katsu este servit acum cu varză tăiată fin, orez, curry sau sos picant de tonkatsu.