Hühnchen-Katsu
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Katsu gehört zur japanischen Yōshoku-Tradition, bei der im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert westliche Gerichte adaptiert wurden. Ein mit luftigem Panko paniertes Schnitzel wurde zu einem typisch japanischen Gericht, und Hähnchen-Katsu wird heute mit Kohlstreifen, Reis, Curry oder würziger Tonkatsu-Soße serviert.