Ramen
- Portioner
- 4
- Förberedelse
- 25 min
- Tillagning
- 40 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Historia och ursprung
Ramen har sitt ursprung i kinesiska vetnudlar som introducerades och anpassades i Japan, och blev en viktig maträtt i städerna under 1900-talet. De regionala buljongerna varierar numera från soja- och saltbaserade till miso- och fläskbensbaserade; denna lättillgängliga rätt använder en klar kyckling- och sojabuljong.