Ramen
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 25 min
- Bereiding
- 40 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Ramen is ontstaan uit Chinese tarwenoedels die in Japan werden geïntroduceerd en aangepast, en groeide in de twintigste eeuw uit tot een belangrijk stedelijk gerecht. Regionale bouillons variëren nu van soja- en zoutbouillon tot miso- en varkensbottenbouillon; deze toegankelijke kom maakt gebruik van een heldere kippen-sojabouillon.