Ramen
- Raciones
- 4
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
El ramen surgió a partir de unos fideos de trigo al estilo chino que se introdujeron y adaptaron en Japón, convirtiéndose en un plato urbano muy popular en el siglo XX. En la actualidad, los caldos regionales varían desde los de soja y sal hasta los de miso y hueso de cerdo; este plato, de fácil degustación, utiliza un caldo claro de pollo y soja.