Ramen
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 40 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Ramenul a evoluat din tăițeii de grâu în stil chinezesc, introduși și adaptați în Japonia, devenind un aliment urban important în secolul al XX-lea. Supele regionale variază acum de la cele pe bază de soia și sare la cele cu miso și oase de porc; această rețetă accesibilă folosește un bulion limpede de pui și soia.