Lumpia
- Portionen
- 30
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Geschichte & Herkunft
Lumpia gelangte über chinesisch-philippinische Gemeinschaften auf die Philippinen und entwickelte sich dort sowohl in frischer als auch in frittierter Form. Lumpiang Shanghai, die hier verwendete kleine, knusprige, mit Fleisch gefüllte Rolle, ist ein beliebtes Gericht bei Partys und Festen und wird mit süßer Chili- oder Bananen-Ketchup-Sauce serviert.