Lumpia
- Raciones
- 30
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
El lumpia llegó a Filipinas a través de las comunidades chino-filipinas y se desarrolló tanto en su versión fresca como frita. El lumpiang shanghai, el pequeño rollito crujiente relleno de carne que se utiliza aquí, es un plato muy popular en fiestas y celebraciones, que se sirve con salsa de chile dulce o salsa de plátano y ketchup.