Lumpia
- Porzioni
- 30
- Preparazione
- 40 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Media
Storia e origine
Il lumpia è arrivato nelle Filippine attraverso le comunità sino-filippine e si è sviluppato sia nella versione fresca che in quella fritta. Il lumpiang shanghai, il piccolo involtino croccante ripieno di carne qui utilizzato, è uno dei piatti preferiti per feste e ricorrenze, servito con salsa di peperoncino dolce o ketchup alla banana.