Guacamole
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 0 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Guacamole geht auf vorspanische Avocado-Zubereitungen in Zentralmexiko zurück; ihr Name leitet sich von den Nahuatl-Wörtern für Avocado und Soße ab. Moderne Varianten reichen von einem einfachen Püree aus Avocado und Salz bis hin zu Mischungen mit Chili, Zwiebeln, Koriander und Tomaten.