Guacamole
- Raciones
- 4
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 0 min
- Dificultad
- Fácil
Historia y origen
El guacamole tiene su origen en las preparaciones prehispánicas con aguacate del centro de México; su nombre está relacionado con las palabras náhuatl que significan «aguacate» y «salsa». Las versiones modernas van desde un simple puré de aguacate y sal hasta mezclas con chile, cebolla, cilantro y tomate.