Guacamole
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 0 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Guacamole stamt af van pre-Spaanse avocado-bereidingen in centraal Mexico; de naam is afgeleid van de Nahuatl-woorden voor avocado en saus. Moderne varianten variëren van een eenvoudige puree van avocado en zout tot mengsels met chilipeper, ui, koriander en tomaat.