Quesadillas
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Geschichte & Herkunft
Quesadillas sind gefaltete oder als Sandwich geformte Tortillas, die mit einer Füllung zubereitet werden; in weiten Teilen Mexikos enthalten sie Käse, obwohl dies in Zentralmexiko nicht immer der Fall ist. Diese Variante wird mit Maistortillas, Schmelzkäse und in Öl angebratenen Pilzen mit Epazote zubereitet.